Coctel Margarita

coctel margarita

Se dice que el Coctel Margarita fue inventado en 1938, en Rosarito por Danny Herrera, un conocido barman que trabajaba en el bar Rancho La Gloria, estaba completamente enamorado de Marjorie King, una actriz norteamericana que detestaba tomar tequila puro.

Paradójicamente, el tequila era a la vez el único licor que su cuerpo toleraba.

Así, con intención de cortejarla y haciendo gala de su inventiva, Herrera combinó sabores buscando satisfacer a Marjorie hasta que finalmente dio con uno de los tragos más famosos del mundo: la Margarita.

Ingredientes:

  • 3/4 de copa de tequila. 1/2 onza de Cointreau.
  • 1 limón grande.
  • Hielo.
  • Sal.
  • Rodaja de limón.

Preparación del Coctel Margarita

1. Se exprime el limón en una coctelera.
2. Se agrega el resto de los ingredientes junto con el hielo y se agita con mucha fuerza, hasta que el
cóctel adquiera la temperatura adecuada, en este caso bien frío.
3. Para servir, se escarcha una copa ancha tipo champaña con sal y luego se le coloca la rodaja de
limón en el borde.
4. Posteriormente se vacía el coctel teniendo el cuidado de que no se vayan pedacitos de hielo.

Escarchado de la copa

Se coloca un puñado de la sal sobre una superficie plana. Se moja el borde de la copa con limón y
después se vuelca sobre la superficie con sal, cuidando de que todo el borde se cubra totalmente,
incluso a los lados. El escarchado se realiza antes de servir el cóctel en la copa.

[Total:3    Promedio:5/5]

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